|
|
Tjap Tjoy (chinees Groentegerecht)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 stuk kipfilet
-150 gr. garnaal, gekookte
-150 gr. tauge
-100 gr. spitskool, gesneden
-100 gr. peultje
-0.5 stuk komkommer
-1 stuk ui, gesnipperde
-1 teentje knoflook, geperste
-1 tl. gemberpoeder
-Zout
-Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet in reepjes. Kook de reepjes kip met de gemberpoeder, knoflook, peper en zout in circa 3 minuten gaar. Schep de kipreepjes eruit. Snijd de komkommer in reepjes.
Kook de ui, spitskool, peultjes, komkommer en tauge in hetzelfde kookwater in 5 minuten beetgaar. Giet de groenten af en schep alles goed onder elkaar. Strooi er de gekookte garnalen overheen. Direct opdienen.
U kunt eigenlijk alle soorten groenten gebruiken voor tjap tjoy. Op die manier kunt u uw eigen favoriete groentesoorten gebruiken (behalve worteltjes, tuinbonen, rode bieten en pompoen).
|
|
|